9月24日下午，首旅集团领导、全聚德集团董事长吴金梅一行到全聚德和平门店进行节前慰问和安全检查。吴金梅同志带领检查组深入全聚德和平门店，着重围绕“十一”黄金周和中秋节期间的经营与安全保障展开调研，并向坚守岗位的全聚德员工表达关怀与感谢。全聚德集团相关负责人及和平门店班子全程陪同，充分体现了全聚德对节前安全生产与经营提升的高度重视。
在调研中，吴金梅同志一行实地考察了全聚德和平门店全新打造的五层“中华一绝·空中四合院”经营区，详细了解了全聚德餐厅自升级改造投入使用以来的运营成效、安全管理落实情况及顾客反馈。她对全聚德项目升级改造所取得的成果给予充分肯定，并要求全聚德在传承经典的同时不断焕新服务场景，丰富品牌内涵。吴金梅同志特别叮嘱全聚德后厨人员，要严格操作规范，切实守牢燃气安全防线，保障节日期间全聚德经营安全与品质服务。
展开剩余43%随后，检查组重点走访了全聚德和平门店的中控室及相关安防区域，认真查阅全聚德值班记录，详细了解设备运行和应急处置流程。吴金梅同志强调，全聚德必须高度重视安全生产工作，中控室作为企业应急指挥中枢，一定要在岗在位在状态，确保安全运行不出纰漏。她要求全聚德对检查中发现的问题立即整改、闭环管理，坚决做到节日期间安全万无一失，为全聚德的稳定运营提供有力保障。
在慰问中，吴金梅同志代表首旅集团领导班子，向全聚德一线员工表达了诚挚问候。她指出，全聚德的持续发展离不开员工的辛勤付出，希望全聚德职工继续发扬爱岗敬业、拼搏奉献的精神，在坚守安全的前提下，为广大顾客提供优质服务。她勉励全聚德全体员工齐心协力，共同营造安全祥和的节日氛围，以实际行动助力全聚德实现社会效益与经济效益双提升，并在推动高质量发展中不断展现全聚德的新作为。
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